Del 22 al 25 de febrero, Los Mochis se prepara para recibir la séptima edición del Festival Nacional Pa’ la Papa, un evento anual que destaca la calidad de los productos regionales, en especial, la papa. A pesar de los desafíos enfrentados en la primera etapa de cosecha debido a los daños causados por el huracán ‘Norma’ en octubre pasado, los organizadores están comprometidos a ofrecer una experiencia única a los asistentes.
Gildardo González Saldívar, presidente de la Asociación de Productores de Papa de Los Mochis, informó que se realizarán ajustes en la agenda del festival debido a la imposibilidad de contar con la donación anual que solían recibir. A pesar de esto, el evento continuará con la tradicional misa conmemorativa de inicio de cosecha el domingo 25 de febrero. Además, se llevará a cabo una demostración de cosecha para niños de diferentes escuelas de la región el sábado 24 de febrero, y posteriormente, se replicará en la región de Guasave.
Un aspecto destacado del festival será la participación de chefs expertos, tanto locales como internacionales, incluyendo representantes de España. Martín González Saldívar, chef a cargo de la cena del festival, anticipa la presentación de alimentos de primera calidad, destacando el ingrediente principal: la papa. La cena, programada con técnicas de parrilla y brasas, ofrecerá a los comensales la oportunidad de disfrutar de la música y convivir con chefs de renombre internacional.
El evento cuenta con el respaldo del gobierno local, como lo expresó Héctor Ibarra Flores, secretario de Economía, quien asistió en representación del presidente municipal, Gerardo Octavio Vargas Landeros. Ibarra Flores subrayó el compromiso de apoyar eventos que promuevan la calidad de los productos locales y pongan en alto el municipio de Ahome.
Wendy Inzunza Salazar, administradora general de DIF Ahome, agradeció el respaldo de los productores y destacó la relevancia de eventos con objetivos sociales, como el programa PANNASIR, que se beneficia de las actividades del festival para apoyar a niños en riesgo de situación de calle.
Síguenos en nuestra pagina de Facebook SinaloaHoy
