El Gobierno de México, mediante Alimentación para el Bienestar, presentó «Café Bienestar«, un producto 100% mexicano que acopia café de 6,646 pequeños productores de Oaxaca, Puebla, Veracruz y La Montaña de Guerrero para venta en Tiendas Bienestar.
Puntos clave
- 6,646 productores participan; 44% son mujeres y 56% hombres.
- Presentaciones: 50 g a $35; 90 g a $65; 205 g a $110, disponibles en Tiendas Bienestar.
- Acopio total reportado: 913.56 toneladas; 55% proviene de La Montaña de Guerrero.
- Inversión de 59.4 millones de pesos en 72 municipios y 465 localidades de pueblos originarios.
Características del producto y objetivo de comercio justo
Café Bienestar se ofrece como un producto sin aditivos, edulcorantes, saborizantes ni colorantes. La mezcla contiene principalmente arábiga en pergamino y natural, con una pequeña proporción de robusta, todo proveniente de sistemas agroforestales bajo sombra.
El programa busca establecer condiciones de comercio justo para que los productores reciban pagos que les permitan volver a sembrar y vivir de su cosecha. La titular de Alimentación para el Bienestar confirmó las características de origen y manejo agroforestal.
Composición y manejo agroecológico
La compra prioriza lotes de sistemas bajo sombra, promoviendo la agricultura agroecológica y la conservación de la cobertura arbórea. Ese criterio también apunta a mejorar la calidad del grano y la sostenibilidad del cultivo.
“Café Bienestar significa comercio justo en beneficio de las comunidades”
—Claudia Sheinbaum, Presidenta
Acopio, beneficiarios y alcance regional
Hasta el momento se han acopiado 913.56 toneladas de café, con 55% del volumen originado en La Montaña de Guerrero. Del total de beneficiarios, 41% forman parte del programa Sembrando Vida.
Alrededor del 40% de esos productores venden su café a Alimentación para el Bienestar a un precio que, de acuerdo con el programa, les permite vivir de la cosecha. La inversión reportada alcanza 59.4 millones de pesos en 72 municipios.
El programa señaló que el alcance incluye 465 localidades de pueblos originarios, entre ellas:
- Mixes
- Mixtecos
- Nahuas
- Otomíes
- Popolucas
- Tlapanecos
- Totonacos
Logística y distribución en Tiendas Bienestar y planes de expansión
Alimentación para el Bienestar opera 14 centros de acopio y 8 puntos móviles para recoger la cosecha. En una primera etapa, la distribución se hará en Tiendas Bienestar de Ciudad de México, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla y Tlaxcala.
Se prevén tres etapas siguientes para cubrir el resto del país. Por instrucción presidencial, se construirá una planta para producir café soluble, con base en que 84% de las familias mexicanas consumen esa presentación.
