Diseño rústico y ambiente en la gastro taquería Tacos Papi
Hace dos años el actor y empresario Roberto Palazuelos inauguró Tacos Papi en la zona hotelera de Tulum. El local mezcla elementos de madera, muros de ladrillo expuesto y troncos que brindan un aire de taquería informal con inspiración costera.
El piso reproduce la textura de la arena de playa y se integran columpios laterales junto con plantas dispersas. Además se permite la entrada de mascotas y se instaló un sistema de música de mariachi en vivo, característico de su modelo de servicio.
Claves del éxito de Tacos Papi en la zona hotelera de Tulum
En el arranque la taquería reportaba ventas diarias de entre 12 000 y 15 000 pesos. Roberto Palazuelos optó por invitar mariachis de manera espontánea y pagarles una hora de actuación, lo que generó un aumento inmediato en la afluencia de clientes.
Desde aquella intervención el establecimiento logra una facturación mínima de 100 000 pesos en días considerados “bajos” y hasta 150 000 en jornadas comunes. La combinación de ambiente y oferta gastronómica definió su propuesta de valor.
Oferta culinaria y precios en Tacos Papi Tulum
El menú de la gastro taquería comprende desde tacos tradicionales al pastor hasta opciones veganas. Los precios se sitúan en un rango medio-alto, alineado con el público turístico y la zona en la que opera.
Especialidades principales y tarifas por unidad
Los big tacos al pastor, sirloin o veganos tienen un precio de hasta 300 pesos por pieza, mientras que las quesadillas se ofrecen en 250 pesos cada una. Aquellos que buscan combinación de 3 tacos con bebida encuentran opciones desde 260 pesos.
Complementos como guacamole se venden en 200 pesos, y los extras de pastor, pollo o queso cuestan 100 pesos cada uno. Para acompañar hay aguas frescas por 60 pesos y postres a 90 pesos.
Ubicación estratégica y horarios de atención en Tulum
Tacos Papi se encuentra en Carretera Tulum-Boca Pila km 7.5, Ahau, en la zona hotelera de Tulum, Quintana Roo. Esta localización prioriza el tránsito de visitantes entre hoteles y playas cercanas.
El restaurante abre todos los días de 14:00 a 1:00, lo que permite atender tanto el horario de comida vespertina como el de cena, contemplando las variaciones de flujo característico de destinos turísticos.
Perspectivas y proyectos de expansión de Roberto Palazuelos
Roberto Palazuelos anunció planes de replicar el concepto de Tacos Papi en Cancún, Ciudad de México y Miami. La estrategia busca aprovechar el modelo de ambiente y música en vivo como diferenciador.
Las proyecciones de crecimiento se basan en la respuesta registrada en Tulum y en la adaptación del formato rústico a mercados con perfil de consumo similar.
