Retirada masiva de huevos contaminados por brote de salmonela
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció el retiro de más de 20 millones de huevos distribuidos por August Egg Company tras confirmarse la presencia de Salmonella enteritidis en varios lotes. La alerta sanitaria se emitió el 6 de junio, cuando se identificó un riesgo significativo de salmonelosis asociado al consumo de estos productos.
El proceso de recall abarca envases de huevos de diferente tamaño y en distintas presentaciones, sin distinción de marca adicional a la señalada por la empresa. La medida se basa en los hallazgos de laboratorio y en el vínculo epidemiológico entre los casos de infección y la distribución de los productos afectados.
Características del lote y periodo de venta
Los huevos sujetos a la retirada fueron comercializados entre el 3 de febrero y el 19 de mayo. Estos productos presentan fechas de caducidad comprendidas del 4 de marzo al 19 de junio, datos que las autoridades instan a revisar cuidadosamente antes de cualquier consumo.
La identificación de los lotes afectados incluye códigos impresos en el cartón, que permiten a los consumidores y minoristas detectar rápidamente si disponen de unidades implicadas en el retiro. Se recomienda no consumir ni distribuir dichos envases.
Minoristas afectados en la distribución de huevos
Las cadenas de supermercados Walmart y Safeway están vinculadas a la distribución de los huevos contaminados, según los informes oficiales. Ambos minoristas distribuyeron las partidas involucradas en distintas regiones, lo que amplió el alcance del retiro.
Los puntos de venta han comenzado ya el procedimiento de devolución y confidenciamiento de existencias, con el fin de minimizar la exposición de la población. Los consumidores que adquirieron productos de estas tiendas deben revisar la fecha de caducidad y el código de lote antes de desecharlos.
Investigación sanitaria y cifras de salmonelosis
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) abrieron una pesquisa sobre el brote de salmonelosis vinculado a August Egg Company. El rastreo epidemiológico ha permitido establecer cadenas de transmisión entre los casos reportados.
Hasta la fecha, se han confirmado 79 casos de infección en siete estados, de los cuales 21 personas requirieron hospitalización. La vigilancia sigue en curso para determinar si hay más afectados y para evaluar medidas adicionales que eviten nuevos contagios.
