Impacto de la Violencia en la Industria Gastronómica de Mazatlán
La situación de violencia que enfrenta Sinaloa ha tenido un efecto considerable en el sector turístico de Mazatlán. En el último mes, diversos restaurantes del puerto han visto la necesidad de reducir sus horarios de atención, una medida tomada para garantizar la seguridad de su personal y adaptarse a la disminución en las ventas.
Reducción de Horarios en Restaurantes del Puerto
Según Erick Mandujano Caro, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Mazatlán, muchos establecimientos han suspendido la ampliación de sus horarios e incluso han optado por cerrar más temprano. Esta decisión responde a la percepción creciente de inseguridad derivada de hechos violentos en ciudades cercanas como Culiacán, San Ignacio, Elota y Concordia.
Factores que Contribuyen a la Disminución de Horarios
La percepción de inseguridad no solo afecta la calma interna de los negocios, sino que también ha resultado en una reducción del 25% en la presencia turística en Mazatlán. Los empresarios han ajustado sus horarios para alinearse con la normativa que establece el cierre a la 01:00 horas, aunque la mayoría opta por cerrar alrededor de las 23:00 horas o incluso antes.
Disminución en la Presencia de Turistas
La percepción negativa entre los turistas, especialmente los que viajan por carretera, se ha visto exacerbada por recientes bloqueos y casos de despojo de vehículos. Estos incidentes han disuadido a potenciales visitantes de elegir Mazatlán como destino, afectando directamente a la industria restaurantera y otros sectores del turismo.
Impacto en la Intención de Viajar
A pesar de estos desafíos, Mandujano Caro aseguró que la situación de violencia no ha sido el principal factor determinante para el cierre de la mayoría de los negocios. Sin embargo, se han registrado el cierre de dos establecimientos, cuyos problemas preexistentes se vieron agravados por la caída en las ventas.
Medidas Adoptadas por los Restaurantes
Ante la situación actual, los propietarios de restaurantes han implementado medidas para adaptarse a las nuevas circunstancias. Además de ajustar sus horarios de operación, algunos han reforzado la seguridad en sus establecimientos y han buscado estrategias para atraer a los pocos turistas que aún visitan el puerto.
Ajustes Operativos y Estrategias de Seguridad
Estos ajustes buscan no solo proteger al personal y a los clientes, sino también mantener una operación sostenible en tiempos de incertidumbre. La comunidad gastronómica de Mazatlán continúa esforzándose por ofrecer un ambiente seguro y acogedor para quienes deciden visitar la ciudad.
