Ciudad de México.— El órgano de administración del Poder Judicial adjudicó contratos por 331 millones de pesos para el servicio de comedor institucional, incluido un contrato de 255 millones el pasado 30 de diciembre y acuerdos regionales por 76.6 mdp.
Puntos clave
- Monto total de 331 millones de pesos destinados al servicio de comedor.
- Contrato principal por 255 millones adjudicado el 30 de diciembre.
- Contratos regionales por 76.6 mdp para cinco oficinas.
- Menú de cuatro tiempos, uso de carne magra y rotación de platillos por diez semanas.
Detalles del contrato del Poder Judicial
El anuncio oficial concentra un gasto total de 331 millones de pesos para el servicio de comedor institucional del Poder Judicial. La cifra incluye un contrato central y varios acuerdos para oficinas regionales.
El contrato principal por 255 millones se firmó el pasado 30 de diciembre. La fecha aparece en la documentación del órgano de administración y puede consultarse como en los registros citados.
Especificaciones del servicio de comedor
El pliego describe comidas de cuatro tiempos y uso de carne magra como requisito para los proveedores. La oferta busca garantizar variedad y calidad en los menús servidos a las instalaciones que atenderán el contrato.
El catálogo establece que los platillos no se repiten durante diez semanas. Además, el paquete incluye suministro para cinco oficinas regionales con un monto agregado de 76.6 millones de pesos.
Características operativas del menú
El servicio contempla menús rotativos y un estándar de insumos que favorece cortes magros de carne. La descripción técnica exige cumplimiento de esas especificaciones a los contratistas adjudicados.
- Comidas de cuatro tiempos
- Uso de carne magra
- Rotación de platillos por diez semanas
Críticas y contexto de la reforma judicial
Analistas y voces críticas han señalado la contradicción entre estos contratos y los principios de austeridad vinculados a la reforma judicial. El gasto millonario se da en un proceso de reestructuración del sistema de justicia en México.
“Lejos de que la reforma judicial haya terminado realmente con estos dispendios millonarios de presupuesto, siguen teniendo estas facilidades”. — Alejandra Canchola
La observación identifica continuidad de privilegios pese a los cambios legislativos que buscaban reducir el gasto. La crítica subraya que los recursos públicos dirigidos a servicios institucionales permanecen objeto de debate.
