En el marco de la búsqueda constante de un estilo de vida más saludable en la sociedad del siglo XXI, la alimentación ha cobrado un papel esencial. En respuesta a esta tendencia, una encuesta realizada a más de 500 dietistas ha desvelado los 10 superalimentos que marcarán tendencia en el año 2024.
Estos alimentos, que han experimentado un aumento en su popularidad recientemente, son muy valorados debido a sus propiedades beneficiosas para la salud. Además de ayudar a perder peso, estos alimentos también pueden mejorar la memoria y prevenir enfermedades como la diabetes y el cáncer.
La Encuesta Anual de Dietistas, realizada por Today’s Dietitian, pronostica que en este año los consumidores se inclinarán hacia alimentos que promuevan la salud intestinal y fortalezcan el sistema inmunológico. Esta última tendencia puede estar relacionada con la reciente pandemia de covid-19, que ha puesto en evidencia la importancia de mantener un sistema inmunológico fuerte y saludable.
Entre los superalimentos que son tendencia en 2024, destacamos las legumbres, como los guisantes secos, judías, lentejas y garbanzos. La Fundación Británica del Corazón recomienda reemplazar la mitad o la totalidad de la carne consumida semanalmente por legumbres, para reducir la ingesta de grasas no saludables, controlar el peso y mantener la salud del sistema digestivo.
Los champiñones, por su parte, son valorados por sus propiedades antiinflamatorias. Un análisis de 17 estudios sobre el cáncer realizados durante más de 50 años indica que consumir 18 gramos de hongos al día puede disminuir el riesgo de cáncer hasta en un 45 por ciento.
Finalmente, el salmón es otro de los superalimentos que se espera que sean populares en 2024. Los nutricionistas han pronosticado que este pescado será aún más popular debido a sus beneficios para la piel, gracias a su contenido de ácidos grasos omega-3.
En resumen, la tendencia en alimentación para 2024 se inclina hacia una dieta más saludable y consciente de la importancia de la salud digestiva y del sistema inmunológico, con alimentos como las legumbres, los hongos y el salmón a la cabeza.
